طرز تهیه پودر برگ کرفس ؛ دستور تهیه پودر برگ کرفس به روش خانگی

طرز تهیه پودر برگ کرفس ؛ دستور تهیه پودر برگ کرفس به روش خانگی

طرز تهیه پودر برگ کرفس ؛ دستور تهیه پودر برگ کرفس به روش خانگی همگی در سایت فال و خواب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.

طرز تهیه پودر برگ کرفس

۱ عدد کرفس

روزنامه جهت خشک کردن مقداری

اول کرفسی که خریدیم ساقه هاش رو جدا کرده و برگ ها رو هم جدا میکنیم

بعد ساقه ها رو به سلیقه خودتون ریز کرده و با این وضعیت کرونا داخل آب و یکم مایع ظرفشوئی خیس کرده

و بعد از حدود ۱۵ دقیقه شسته و بسته به استفاده بسته بندی کرده

و حالا برگهایی که جدا کردیم را داخل داخل لگن خیس کرده و باز مایع زده

و حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیق خیس و دوباره بعد شستن اول تا ۳ بار میشوریم

و بعد داخل سبد ریخته و یکم آبش که رفت روی روزنامه پهن کرده و حدودا ۴روز میذاریم

خشک شه تا بتونیم با دست پودر کنیم واقعا عالیه منکه عاشق بوش شدم

آشنایی با دیگر خواص برگ کرفس

برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص برگ کرفس آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.

آشنایی با برگ کرفس

تحقیقات روی برگ های کرفس نشان می دهد که این برگ ها تا ۵ برابر بیشتر از ساقه کلسیم و منیزیم دارند.

مصرف برگ کرفس به دلیل داشتن کلسیم زیاد باعث می شود که استخوان های

محکمی داشته باشید و از بیماری پوکی استخوان جلوگیری می کند.

همچنین به رگ های خونی کمک می کند و برای بهوبد عملکرد مغز نیز مفید است.

خواص برگ کرفس برای قناری و عروس هلندی

برگ کرفس به دلیل داتشن طبیعت گرم و همچنین داشتن سدیم و پتاسیم

و کلسیم برای قناری و عروس هلندی مناسب است و باید در مقادیر کم به پرنده داده شود.

غذا با برگ کرفس

مواد لازم جهت تهیه کباب مرغ با کرفس:

سینه مرغ چرخ شده یک عدد

هویج یک عدد

برگ کرفس خرد شده به میزان دلخواه

پیاز متوسط یک عدد

نمک، زردچوبه، فلفل، آب زعفران به میزان دلخواه

ساقه کرفس برای این مقدار مواد حدود ۸ عدد (تا جایی که می توانید از ساقه های باریک و تازه استفاده کنید)

مراحل تهیه کباب مرغ با کرفس:

پیاز را رنده کنید و با مرغ چرخ شده، هویج رنده شده و برگ کرفس خرد شده مخلوط کنید

(می توانید همه مواد را در غذاساز بریزید و خرد کنید). سپس نمک و ادویه ها و زعفران را اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم .

سپس مقداری از مواد را مثل کباب سیخ دور کرفس ها قرار می دهیم مواد را در مقداری روغن سرخ می کنیم. این غذا را می توانید با سس سفید میل کنید.

موارد استفاده برگ کرفس

طرز تهیه آب کرفس برای لاغری

۳ ساقه کرفس تازه را با یک خیار، ۲ عدد سیب، ۱ بند انگشت زنجبیل و نصف لیمو ترش تازه آب بگیرید و بنوشید.

طرز تهیه آب کرفس برای فشار خون بالا

۴ ساقه کرفس را با ۳ عدد هویج، ۱ عدد سیب، ۱ چغندر و ا لیمو ترش بزرگ آب بگیرید و بنوشید.

طرز تهیه آب کرفس برای سم زدایی بدن

۴ ساقه کرفس را با یک کلم بروکلی، ۱ عدد خیار و یک بند انگشت زنجبیل تازه آب بگیرید و بنوشید.

برگ کرفس برای سگ

استفاده از کرفس برای سگ ها مفید است به شرطی که شرط اعتدال را رعایت کنید.

خوردن کرفس می تواند برای سگ باعث ایجاد عارضه های جانبی مانند خفگی و مسمومیت شود.

میزان کرفسی که در هفته باید به سگ بدهید تقریبا یک چهارم یک وعده غذایی او است که باید کاملا خرد شود.

برگ کرفس برای خرگوش

خوشبختانه کرفس یکی از سبزیجات مفید برای خرگوشها می باشد

البته شما نباید از سبزیجات به عنوان غذای اصلی استفاده کنید.

خرگوش ها برای سالم ماندن باید غذای مخصوص خودشان را بخورند.

برگ کرفس در ماست

طرز تهیه بورانی کرفس

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:

کرفس: ۲ بوته متوسط

ماست چکیده (یا ماست خامه ای یا ماست یونانی): نیم کیلو

سیر: ۸ حبه

گردو خرد شده: ۵ عدد گردوی خرد شده

نمک، فلفل ، ادویه: به مقدار لازم

نعناع خشک شده یا پونه خشک شده: یک قاشق غذاخوری

آب: به میزان لازم

روش تهیه:

۱) کرفس ها را پاک کنید و با آب بشویید

۲) برگهای کرفس را جدا کرده و خرد کنید. کمی از ساقه های جوان کرفس که رنگ روشن دارند را نیز خرد کنید،

۳) در یک قابلمه برگ‌ها و ساقه های خرد شده‌ی کرفس را بزیرید و بگذارید

با دو لیوان آب بپزد تا آب کاملا تبخیر شود. (هر چند دقیقه یکبار کرفس ها را زیر و رو کنید تا یکدست بپزد.)

نکته: مراقب باشید کرفس ته نگیرد. بهتر است کرفس بیش از حد نپزد و یک مقدار حالت سفتی‌اش را حس کنید.

۴) پس از اینکه برگ‌ها و ساقه های کرفس پخته شد، آن‌ها را در یک سبد بریزید تا اگر کمی آب در آن مانده، برود.

۵) برگ‌ها و ساقه های پخته شده کرفس را در یک ظرف بریزید و با گوشتکوب خوب بکوبید تا کاملا له شود.

نکته: می‌توانید برای له شدن برگ‌ها و ساقه های کرفس از میکسر هم استفاده کنید اما با گوشتکوب بهتر است.

۶) حبه های سیر را پوست کنده و با رنده ی ریز، رنده کنید.

۷) کرفس های خرد شده، سیر رنده شده و مغز گردوی خرد شده را (به گونه ای که گردوها زیر دندان بیاید) در یک ظرف بریزید و کاملا مخلوط نمایید.

۸) حالا ماست چکیده را به سایر موادی که در ظرف هستند اضافه کرده

و در پایان نمک و فلفل سیاه و نعناع خشک یا پونه خشک را نیز بیفزایید.

۹) نیم ساعت یا کمی بیشتر آن را در یخچال قرار دهید تا خنک شده و در واقع بورانی کرفس

شما استراحت کند و طعم بگیرد، سپس در کنار غذا یا به عنوان یک غذای سبک و کم کالری نوش جان کنید.

می‌توانید روی بورانی را با برگ‌ها یا ساقه های کرفس، مغز گردو و کشمش همچنین سبزیجات معطر خشک تزیین نمایید.

طرز تهیه پودر برگ کرفس

۱ عدد کرفس

روزنامه جهت خشک کردن مقداری

اول کرفسی که خریدیم ساقه هاش رو جدا کرده و برگ ها رو هم جدا میکنیم

بعد ساقه ها رو به سلیقه خودتون ریز کرده و با این وضعیت کرونا داخل آب و یکم مایع ظرفشوئی خیس کرده

و بعد از حدود ۱۵ دقیقه شسته و بسته به استفاده بسته بندی کرده

و حالا برگهایی که جدا کردیم را داخل داخل لگن خیس کرده و باز مایع زده

و حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیق خیس و دوباره بعد شستن اول تا ۳ بار میشوریم

و بعد داخل سبد ریخته و یکم آبش که رفت روی روزنامه پهن کرده و حدودا ۴روز میذاریم

خشک شه تا بتونیم با دست پودر کنیم واقعا عالیه منکه عاشق بوش شدم

دمنوش برگ کرفس

برای تهیه دمنوش کرفس و چای سبز به ۲ قاشق چای خوری چای سبز به همراه نصف قاشق چای خوری پودر برگ کرفس نیاز است،

این مواد را در یک لیوان آب جوش بریزید، لیوان را دور از حرارت نگه دارید و بعد از ۵ دقیقه بنوشید،

می‌توانید برای طعم دار شدن دمنوش کرفس و چای سبز، از اندکی زعفران و زیره‌ سبز استفاده کنید.

تلخی برگ کرفس

خاصیت آرامش بخشی و ضد درد دارد و بذر آن در مهار تومور های معده و افزایش اشتها مفید است.

کرفس کوهی گیاهی است که از خانواده چتریان است و به صورت وحشی در ایران می روید و برای درمان فشار خون و زخم و التهاب بسیار موثر است.

دارای خاصیت ضد سرفه است و برای مداوای استرس و اضطراب و کرون و کولیت مفید است.

جوشانده ریشه این گیاه برای درمان علائم آنفلوانزا، سرماخوردگی، سرفه‌های شدید و تنگی نفس مفید است.

برای گرفتن تلخی کرفس کوهی می توانید با کمی شکر و آبغوره ان را مصرف کنید.

نام علمی کرفس کوهی Kelussia odoratissima Mozaff است.

ریختن برگ کرفس در قورمه سبزی

۵۰۰ گرم مواد لازم سبزی خورشتی(سرخ شده)

۲۵۰ گرم چوب کرفس

گوشت(مرغ یا گوشت خورشتی)(۳۰۰ تا ۵۰۰ گرم بستگی به ذائقه تون)

۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری لوبیا(هرمدلی که خودتون دوس دارین به تعداد نفرات )

۳ تا ۵ عدد لیموعمانی

۱ قاشق غذاخوری شنبلیله خشک

۲-۳ حبه سیر

۱ عدد پیاز متوسط

برنج به مقدار لازم

از شب قبل سبزی ها رو اگه فریز شده بودن از یخچال بیرون بیارین که تا صبح خوب آب بشن

وقتی خوب آب شدن تفت بدین و خوب با مقداری روغن سرخ کنید

تا رنگ سبزی ها تیره بشن اما دقت کنید نسوزن سبزی و کرفس رو با هم تفت بدین

لوبیاهارو خوب بشورین و از شب قبل خیس کنید و درصورت امکان چندبار آبشو عوض کنید

بعد گوشت ها رو با پیازداغ و سیر خوب تفت بدین و زردچوبه نمک فلفل و هرنوع ادویه

دیگه به دلخواه رو اضافه کنید و یه قاشق شنبلیله خشک رو هم اضافه کنید و یه قاشق هم رب اضافه کنید و خوب تفت بدین

گوشت سبزی و لوبیاهارو با هم در یک قابلمه بریزید و به اندازه لازم آب اضافه کنید

لیموعمانی ها رو سوراخ کنید و درآب داغ بذارید تا تلخی از بین بره و نیم ساعت آخر پخت به خورشت اضافه کنید

و درصورت تمایل مقداری آبغوره و یا آبلیموهم اضافه کنید

برای پلو هم برنج ها رو خوب بشورین و بعد آب بریزید و نمک اجازه دهید

چندساعت بماند حداقل ۲ساعت بعد باهمان آب و نمک برنج را کته کنید

برای کنار قورمه سبزی پیاز طعم داره استفاده کنید به این صورت که پیازهارو پوست بگیرید

و حلقه حلقه کنید و نمک پودر فلفل سیاه پودر سماق روغن زیتون و آبلیمو اضافه کنید

و اجازه بدهید چندساعت درمواد بمانند با این روش نه معده اذیت میشه نه دهان بوی پیاز میگیرد.

آیا برگ کرفس سمی است

خود کرفس و برگ آن سمی نیستندبلکه کاملاً سرشار از مواد معدنی و ویتامین ها می باشند

و از این جهت می توانند باعث حفظ سلامتی شما بشوند. اما همان گونه که می دانید

مصرف هر چیزی علاوه بر اینکه فایده داره ممکنه برای افراد خاصی مضر باشه،

کرفس هم از این مستثنی دور نیست. خوردن کرفس برای افرادی که التهاب کلیه دارند

و زنان باردار نه تنها فایده ندارد. بلکه برای آن ها سم هست.

شاید شما کلمه سمی بودن آن را در مورد همین افراد شنیده اید.

دیدگاهتان را بنویسید